Kamille
Matricaria chamomilla
Köpfe für beruhigende Aufgüsse.- Fördert die Biodiversität und zieht Bestäuber an
- Einfach im Gemüsegarten und in Containern anzubauen
- Dekorative und essbare Ergänzung zum Gemüsegarten
bio-zertifiziert
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Pflanzenprofil
Anbaukalender
Anbautipps
Kamille Aussaat
Säen Sie drinnen oder direkt, wenn der Boden 12–15 °C erreicht. Verwenden Sie ein leichtes und gut durchlässiges Substrat, das eine gleichmäßige Feuchtigkeit ohne Übermaß aufrechterhält. Die Keimung erfolgt in 7 bis 14 Tagen. Kamille bevorzugt leichte Erde und sonnige Exposition.
Das Wichtigste
- Temperatur: 15–20 °C
- Feuchtigkeit: Feuchtes Substrat, nicht durchnässt
- Licht: Volle Sonne nach der Keimung
- Umpflanzen: 3–4 echte Blätter
Bedingungen und Vorbereitung für das Pflanzen von Kamille
Kamille (Matricaria chamomilla) wird im Frühling oder frühen Sommer gepflanzt, wenn der Boden 10 bis 15 °C erreicht. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit leichtem, gut durchlässigem Boden. Pflanzen Sie die Setzlinge auf Höhe des Halses, ohne die Basis zu begraben.
Das Wichtigste
- Tiefe: Halsniveau mit dem Boden, flache Pflanzung
- Abstand: 20–25 cm zwischen Pflanzen, 30 cm zwischen Reihen
- Bewässerung: Leichte Bewässerung bei der Etablierung, dann mäßig und regelmäßig
- Mulch / Schutz: Leichter Mulch 2–3 cm, übermäßige Feuchtigkeit vermeiden
Wachstums- und Vitalitätsmanagement der Pflanze
Kamille benötigt wenig Pflege: leichte Bewässerung bei Trockenheit, flaches Jäten und Ernte der Blütenköpfe in voller Blüte. Vermeiden Sie übermäßige Stickstoffgaben, die das Laub auf Kosten der Blüten fördern.
Das Wichtigste
- Bodenart: Leicht, sandig-lehmig, gut durchlässig, neutraler pH 6.0–7.0
- Pflege: Leichtes Jäten, regelmäßige Ernte der Blüten, übermäßigen Stickstoff vermeiden
- Bewässerung: Mäßig, oberer Boden zwischen den Bewässerungen trocken
- Präventive Maßnahmen: Gute Belüftung, ausreichender Abstand, wasserlogged Boden vermeiden
Ernte von Kamille
Ernten Sie Blätter oder Blüten je nach Verwendung, vorzugsweise am Morgen nach dem Tau. Schnell konsumieren oder bei niedriger Temperatur trocknen.
Das Wichtigste
- Zeitraum: Sommer bis Herbst
- Stadium: Vollständig geöffnete Blüten / zarte Blätter
- Methode: Sauberer Schnitt mit einer Schere
- Aufbewahrung: Frisch 3–5 Tage im Kühlschrank
Verwendung von Kamille
In der Küche, als Aufguss oder essbare Dekoration je nach Art verwenden. Optimales Aroma und Geschmack bei frischem Verzehr.
Das Wichtigste
- Profil: Aromatisch, blumig oder leicht pfeffrig
- Verwendungen: Salate, Aufgüsse, Würzen
- Begleitungen: Garten Gemüse, frische Kräuter
- Aufbewahrung: Trocknen oder Einfrieren möglich
Begleitpflanzen
