Nicht-Kletternde Kapuzinerkresse
Tropaeolum minus
Zwerg-Kapuzinerkresse in Büscheln, essbare Blüten.- Fördert die Biodiversität und zieht Bestäuber an
- Einfach im Gemüsegarten und in Containern anzubauen
- Dekorative und essbare Ergänzung zum Gemüsegarten
bio-zertifiziert
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Pflanzenprofil
Anbaukalender
Anbautipps
Aussaat von Nicht-Kletternden Kapuzinerkresse
Säen Sie unter Schutz oder an Ort und Stelle, wenn der Boden 12–15 °C erreicht. Verwenden Sie ein leichtes und durchlässiges Substrat, halten Sie die Feuchtigkeit regelmäßig ohne Übermaß. Die Keimung erfolgt in 7 bis 14 Tagen. Ideale buschige Sorte für Beete oder Kästen.
Das Wichtigste
- Temperatur: 15–20 °C
- Feuchtigkeit: Feuchtes Substrat, nicht durchnässt
- Licht: Volle Sonne nach der Keimung
- Umpflanzen: 3–4 echte Blätter
Bedingungen und Vorbereitung für das Pflanzen der nicht kletternden Kapuzinerkresse
Die zwerg Kapuzinerkresse wird nach den Frösten in voller Sonne oder Halbschatten in gut durchlässigem Boden gepflanzt. Buschige Form: keine Unterstützung erforderlich. Am Hals pflanzen, ohne zu begraben.
Das Wichtigste
- Tiefe: Halsniveau mit dem Boden, nicht begraben
- Abstand: 25–30 cm zwischen Pflanzen, 35 cm zwischen Reihen
- Bewässerung: Bei der Etablierung in einer Mulde gießen, dann regelmäßig
- Mulchen / Schutz: Leichtes Mulch 3 cm um den Fuß
Wachstums- und Vitalitätsmanagement der Pflanze
Minimale Pflege: Bewässerung in trockenen Perioden, Entfernen verwelkter Blumen und leichtes Unkrautjäten. Vermeiden Sie nährstoffreiche Düngemittel, die die Blüte reduzieren.
Das Wichtigste
- Bodenart: Durchlässig, arm bis mittel, neutraler pH 6.0–7.5
- Pflege: Entfernen verwelkter Blumen, leichtes Unkrautjäten, keine übermäßigen Düngemittel
- Bewässerung: Mäßig, Boden im Sommer kühl halten, 2×/Woche bei Trockenheit
- Präventive Maßnahme: Übermäßig nährstoffreichen Boden vermeiden, Pflanzen abstand halten, luftige Mulchung
Ernte der Nicht-Kletternden Kapuzinerkresse
Ernten Sie Blätter oder Blüten je nach Bedarf, vorzugsweise am Morgen nach dem Tau. Schnell konsumieren oder bei niedriger Temperatur trocknen.
Das Wichtigste
- Zeitraum: Sommer bis Herbst
- Stadium: Vollständig geöffnete Blüten / zarte Blätter
- Methode: Sauberer Schnitt mit einer Schere
- Aufbewahrung: Frisch 3–5 Tage im Kühlschrank
Verwendung von Nicht-Kletternder Kapuzinerkresse
In der Küche, als Infusion oder essbare Dekoration je nach Art verwenden. Optimales Aroma und Geschmack bei frischem Verzehr.
Das Wichtigste
- Profil: Aromatisch, blumig oder leicht pfeffrig
- Verwendungen: Salate, Infusionen, Würzen
- Begleitungen: Garten Gemüse, frische Kräuter
- Aufbewahrung: Trocknen oder Einfrieren möglich
Begleitpflanzen
